Stikkelsbær er en tradisjonell fruktbusk som lett dyrkes i hjemmet og i kolonihagen. Fruktene kan spises rå og i konserver, har mange helseegenskaper og er blant de første i vekstsesongen, da de modnes i juni. Relativt enkelt stell og lave krav til stikkelsbær er andre fordeler til fordel for å plante stikkelsbær i hagen.
Stikkelsbær er en fruktbusk som er perfekt for dyrking på en tomt og i en hage
Stikkelsbær - egenskaper
Stikkelsbær ( Ribes uva-crispa ), noen ganger også kalt det nordlige vintreet, er en tornete busk som tilhører stikkelsbærfamilien ( Grossulariaceae ) og når opp til 1,5 m i høyden.
Opprinnelig vokste stikkelsbær på godt opplyste skogområder i Europa og Asia. Den dyrkes nå i stor skala og er tilgjengelig i mange interessante varianter.
Stikkelsbærbusker dyrket i vårt klima blomstrer fra april til mai, og bærer frukt fra slutten av juni til begynnelsen av august. De er derfor typiske sommerfrukter.
Stikkelsbær - varianter
Stikkelsbærvarianter som selges av polske barnehager er vanligvis tilstrekkelig frostbestandige, og vi trenger ikke bekymre oss for mye for å velge stikkelsbær til hagen vår. I hjemmet og i kolonihagen vil vi imidlertid vanligvis unngå bruk av kjemiske plantebeskyttelsesmidler, derfor er den viktigste faktoren motstanden mot stikkelsbærsykdommer, hvorav den amerikanske stikkelsbærmugg forårsaker de største tapene. Derfor anbefaler jeg sterkt å dyrke slike varianter som: 'Biały Triumf', 'Czerwony Triumf' og 'Rzeszowski', fordi alle tre lett blir påvirket av mugg.
Huske! Når du velger en stikkelsbærsort til hagen din, vær oppmerksom på sortens motstand mot den amerikanske stikkelsbærmugg. Det er best å plante varianter som er helt motstandsdyktige mot denne sykdommen.
For å nyte stikkelsbærfrukten så lenge som mulig, er det verdt å plante varianter som modner til forskjellige tider i hagen.
I tillegg til å velge stikkelsbærsorten , er det også verdt å vurdere om vi vil plante planter som vokser i form av busker, eller om vi foretrekker standardformer, dvs. podet på en koffert. Stammen stikkelsbær ligner et miniatyr tre, kronen er litt smalere, så busken tar mindre plass. Du trenger ikke å bøye deg så lavt når du plukker frukten. Når du dyrker standardformer, er det også lettere å luke jorden under buskene.
Stikkelsbær
Grønfruktede stikkelsbærvarianter
Invicta - et midt-tidlig, høyt avkastende utvalg. Mellomstor frukt, dekket med lo. Lite utsatt for mugg.
Resistenta - et moden utvalg i slutten av første halvdel av juli, det produserer voldsomt. Frukt er liten eller mellomstor, uten mose. Veldig velsmakende, vinsøt. Stikkelsbær muggbestandig.
Rødfruktet stikkelsbærvarianter
Kamieniar - en tidlig variant som gir mellomstor frukt med en delikat rød hud. Den gode smaken av frukten og full motstand mot den amerikanske stikkelsbærmugg gjør denne sorten egnet for amatøravlinger.
Niesłuchowski - tidlig variasjon. Den mørkerøde frukten er verdsatt for sin unike smak. Motstanden mot den amerikanske stikkelsbærmugg er ganske høy.
Pax - tidlig, høyytende variasjon. Frukten er stor, ganske velsmakende. Lite utsatt for mugg. En ekstra fordel med denne stikkelsbæren er det reduserte antallet torner.
Hinnonmaki råte - et lite stikkelsbær med rød frukt, veldig velsmakende, typisk dessert. Den modnes i første halvdel av juli. Når den er moden, knekker eller faller ikke frukten. Motstandsdyktig mot stikkelsbærmugg og svært frostbestandig.
Stikkelsbær - dyrkningskrav
Stikkelsbær vokser best på solrike og varme steder, skjermet for kald vind. Ideelt sett er det sletter og skråninger av lyse åser med vest eller sør-vest eksponering. Under dyrking av stikkelsbær er det egnet leirjord og sand eller leire, fruktbar, rik på næringsstoffer og organiske stoffer og følgelig fuktig, litt sur (pH 6,2 - 6,7).
Stikkelsbær skal ikke plantes i veldig lette eller ekstremt kompakte og vanntette jordarter, steder i terrenget, der det dannes frostbasseng eller ofte tåker.
Stikkelsbær - voksende, skjæring, de beste variantene
Stammen stikkelsbær, også kjent som stubbe podet stikkelsbær, tar en attraktiv form som letter pleie av busk og frukt høsting. Se hvordan dyrking av stående stikkelsbær på tomten ser ut, hvordan du klipper stengpodde stikkelsbær riktig og hvilke stikkelsbærvarianter som er best å vokse i stengelform. Mer...
Plante stikkelsbær
Når skal du plante stikkelsbær?
Stikkelsbærbusker ment for planting er oftest tilgjengelige som planter gravd fra bakken, den såkalte utsatt rot. Slike stikkelsbærplanter plantes best om høsten fra midten av oktober til november. Høstplantingsdatoen for stikkelsbær anbefales fordi da vil plantens rotsystemer få tid til å regenerere før vinteren begynner, og dette vil akselerere utviklingen av busker om våren.
Hvis vi bestemmer oss for å plante om våren, bør det gjøres så snart som mulig, så snart vi forbereder stativet og får frøplanter (mars - april). Vi bør da huske å vanne de plantede plantene regelmessig, fordi det første året av dyrking vil de være mer utsatt for tørke enn fruktbusker plantet om høsten.
Hvordan plante stikkelsbær?
Før du planter stikkelsbær , bør plantestedet være ordentlig forberedt. Jorden bør renses for ugress og dypt bearbeides.
Vi graver hull for planter, store nok til at plantens røtter kan passe fritt i dem (vanligvis ca. 40 cm dype). I veldig lette jorder må kompost eller gjødsel tilsettes bunnen av hullet. Og i tilfelle veldig tunge jordarter, bland jorden med sand for å løsne den litt.
Huske! Planter plantes 5 cm dypere enn de vokste i barnehagen, og avstanden mellom buskene skal være fra 1 til 1,5 m. Vi etterlater litt mindre hull mellom buskene, som ikke vokser så brede.
Etter å ha plantet og fylt ut hullene, vanner du plantene rikelig og deretter klipper jorden rundt dem. Standardvarianter er bundet til innsatser slik at sterke vindkast ikke bryter stubber.
Under videre dyrking er de grunnleggende oppgavene i stell av stikkelsbær : fjerning av ugress, vanning, gjødsling og kutting.
Stikkelsbær
Skjære stikkelsbær
Å kutte stikkelsbær er et ekstremt viktig skritt i stell av denne busken. Den første beskjæringen, rett etter planting, støtter forgrening og utvikling av unge skudd. Etterfølgende kutt er designet for å forhindre at buskene tykner og sikre god frukting. Når skuddene er for tette, er stikkelsbærfruktene mindre og modnes mindre godt, og planten blir lett angrepet av den amerikanske stikkelsbærmugg.
Beskjæring etter planting
Den første skjæringen av stikkelsbærbusker gjøres den første våren etter planting. Busker plantet om høsten blir kuttet den kommende våren, og plantet om våren - kutt umiddelbart etter planting. I buskformede planter beskjæres alle skudd i en høyde på 2-3 øyne. Og når det gjelder stauder, forkortes ett års trinn med halvparten av lengden.
Ytterligere kutt
Stikkelsbær skal formes og trimmes på samme måte som rips, fordi det også bærer frukt på skudd. Stikkelsbærbusker er imidlertid mer levedyktige enn rips, så bare fem eller til og med 6 år gamle hovedskudd kuttes. Det er verdt å prøve å sikre at busken har maksimalt 12 hovedskudd, og kronen skal dannes ganske løst (for tykkere, det er lett å angripe den nevnte amerikanske pulverformige mugg).
Skjære stikkelsbær. Hvordan og når skal du beskjære stikkelsbærene?
Den vanlige, årlige beskjæringen av denne busken favoriserer riktig frukting av stikkelsbær. Se når og hvordan du skal beskjære stikkelsbærene og se hvordan beskjæring av standard stikkelsbær er forskjellig fra å kutte den buskede formen. Her handler alt om riktig kutting av stikkelsbær på tomten og i hagen. Mer...
Stikkelsbærhøsting og bruk
Stikkelsbær høstes fra midten av juni til begynnelsen av august, avhengig av stikkelsbærsorten. Fruktene skal plukkes når de er myke og bøyer seg under fingertrykket, men før de tar sin endelige form. Innhøstingsdatoen bør også tilpasses det vi ønsker å bruke den til.
Huske! Fortsatt grønn frukt, med en hard skinn, vil være perfekt for syltetøy, syltetøy og gelé. Nesten moden - perfekt til juice og syltetøy. Og for konsum rå, bør stikkelsbær høstes bare når de er helt modne, for da er de de søteste.
