Tomater er grønnsaker som er veldig populære og ivrig dyrket i hager. Å dyrke tomater på egen hånd krever imidlertid mye kunnskap og engasjement. Se hvordan du sår tomatfrø for å dyrke en fin frøplante, når er den beste tiden å plante tomater i hagen din, og hvilke jord-, gjødslings-, vannings- og stellkrav denne grønnsaken må gjøre. Vi anbefaler også hvilke varianter av tomater som er verdt å velge for amatørhagedyrking.
Tomater er grønnsaker som ivrig dyrkes i hjemmet og i kolonihagen
Den vanlige tomaten ( Solanum lycopersicum) , hvis mindre kjente navn er tomatskygge, er en grønnsak av nattskyggfamilien ( Solanaceae ), hjemmehørende i Sør-Amerika. Selv om det er veldig populært i dag, er det verdt å vite at tomater i Europa ikke ble kjent før på 1400-tallet , etter oppdagelsen av Amerika av Columbus, og frem til 1800-tallet mange steder ble tomater ansett som en giftig plante og ble dyrket utelukkende til dekorative formål. I dag kan imidlertid ingen forestille seg et kjøkken uten deilige tomater, og tomater er de mest dyrkede grønnsakene i kolonihager og hager .
Tomater - vokser i hagen
Tomater kan dyrkes i bakken, i drivhus og i folietunneler . For å dyrke tomater i bakken, bør vi velge et lunt og solrikt sted. Tomater dyrkes best i permeabel, varm og humusrik jord. Jorda for tomatdyrking skal graves dypt og berikes med godt fordelt gjødsel eller kompost. Regelmessig vanning og fôring med organisk gjødsel er nødvendig, spesielt i frukten. I stedet for mineralgjødsel kan du også bruke nitrogenholdig organisk gjødsel, for eksempel neslegjødsel, som har en veldig god effekt på veksten og smaken av tomatfrukter.
Advarsel!
Vær forsiktig når du tar vare på tomater, da overdreven vanning eller overgjødsling påvirker fruktens smak. Planter skal vannes ved roten, dvs. direkte i bakken, og unngå å bløte bladene. For ofte blir fuktede planter lett angrepet av sykdommer.
Tomater - såing av frø og produksjon av frøplanter
Du kan kjøpe tomatfrø for å dyrke i hjemmet eller tomten i hvilken som helst hagebutikk. Før du kjøper frø, er det verdt å sjekke utløpsdatoen for såing og velge sorten som interesserer oss. Hvis vi vil at såing av tomater skal lykkes , bør vi bare kjøpe frø i butikker og hagesentre vi stoler på. Frø solgt i markedsboder kan ha vært dårlig lagret og mistet spireevnen.
Oppbevaringsforhold for tomatfrø er spesielt viktig for frø pakket i vanlige papirposer, der fukt lett kan trenge inn i. Dessverre gjelder dette problemet de aller fleste frø som er tilgjengelige i Polen. Hvis du vil være sikker på at tomatfrø er av god kvalitet og har høy spiringskapasitet , er det verdt å velge KIEPENKERL tomatfrø fra Profi Line-serien, tilgjengelig i butikken til vår guide, som er hermetisk pakket. Slik emballasje garanterer at tomatfrø vil beholde spiringskapasiteten i mange år , uavhengig av lagringsforhold.
Grønnsaks- og blomsterfrø. Hva å kjøpe?
Hvert år, på slutten av vinteren, vises mange kunder som kjøper grønnsaks- og blomsterfrø i hagebutikker. Selgere frister oss med et økende utvalg av varianter og fine, fargerike pakker med frø. Dessverre er ikke alt som ser bra ut veldig bra ut. Se hvordan du kjøper blomster- og grønnsaksfrø, hvordan du velger de beste og hvilken informasjon på emballasjen du må ta hensyn til. Mer...
Tomater dyrkes fra frøplanter, hvis produksjon best startes i perioden fra februar til mars i en spire, og etter ca 4 uker, transplantert i potter. Hvis vi ikke har drivhus, kan tomatpottene plasseres på vinduskarmen for å gi planter så mye sol og varme.
Såing av frø
Tomatfrø bør sås i et godt tilberedt underlag . Det kan være en spesiell jord for såing, kjøpt i en hagebutikk, eller et underlag tilberedt uavhengig på grunnlag av kompostjord eller torvkompostjord. For å forbedre luftforholdene er det verdt å tilsette et porøst materiale til et slikt substrat, for eksempel barkompost, perlit eller vermikulitt.
Plante en tomat
Foto Pixabay.com
Tomatfrø skal sås jevnt og dekke dem med ca. 0,5 til 1 cm med et jordlag . Til slutt, fukt substratet forsiktig med de såte tomatene og hold det ved 22-25 ° C til den første fremveksten dukker opp. For å opprettholde høy luftfuktighet og temperatur på underlaget, bør boksene med sådd frø dekkes med folie. Du bør imidlertid huske å oppdage folien og lufte den ut hver dag.
Å opprettholde en ganske høy temperatur på 22-25 ° C av underlaget er ekstremt viktig hvis vi vil at tomatfrø skal spire godt. Hvis det er for kaldt eller varmt, vil det ikke dukke opp frøplanter. Jeg vil understreke at det handler om temperaturen på jorden som tomatfrøene ligger i , og ikke temperaturen på luften i rommet. For å sikre at jordtemperaturen er på den temperaturen og fuktigheten som kreves av tomater, er det verdt å strekke seg etter en elektronisk jordmåler.
Jeg anbefaler en elektronisk måler som også viser styrken til sollys, jordfuktighet og pH. En slik enhet vil finne mange praktiske bruksområder i hagen. Men hvis du er ute etter den billigste løsningen, kan du kjøpe et vanlig jordtermometer.
Etter at tomatene har dukket opp, fjern folien og senk temperaturen til 16-20 ° C , og husk å fukte jorden regelmessig. Når plantene har spaltet cotyledons og de første bladene blir utsatt, blir de vattert. Tomatvilting er bare å transplantere plantene som vokser i esken, i separate potter hvor plantene kan fortsette å vokse. For transplantasjon, velg de sunneste plantene som ikke har blitt skadet av tomatsykdommer. Den tilberedte tomatplanten vil være sunn og klar for videre dyrking .
Nettle gjødsel for tomater. Hvordan lage og bruke tomater til å vokse som gal?
Brennesle og tomat er en iøynefallende duo, men ved å bruke brenneslegjødsel til tomater vil vi oppnå fantastiske resultater! Se hvordan du lager og bruker neselgjødsel for å få tomater til å vokse som galne! Oppdag den velprøvde økologiske måten å sunne og kjekke tomater på :-) Mer ...
Planter tomater i bakken
Etter de siste frostene, dvs. i midten av mai, kan tomater transplanteres i bakken . Imidlertid må transplantasjon innledes med herdende unge planter. Hensikten er å tilpasse planter til dårligere klimatiske forhold. Vi utfører dem omtrent 7 dager før planting ved å begrense vanning, senke lufttemperaturen under 10 ° C og gradvis øke intensiteten av lufting. Etter denne behandlingen vil tomatplanten være klar for planting i bakken .
Huske!
Planter aldri tomater ved siden av poteter, da disse grønnsakene påvirkes av de samme sykdommene. Svært ofte er det fra poteten at tomaten får potetskader. Agurker er også tilrådelig for tomater. Det er verdt å dyrke persille mellom tomater, noe som har en positiv effekt på smaken av tomater, og basilikum som avskrekker skadedyr som bladlus, edderkoppmidd eller drivhushvite fra tomater.
Dette er sannsynligvis hvor spørsmålet oppstår i hvilken avstand for å plante tomater ? Når det dyrkes i små områder, kan det oppnås høye utbytter fra høyt voksende tomatvarianter som dyrkes ved "per-shoot" -innsatsen (vi fjerner regelmessig nye sideskudd for å konsentrere plantens energi på fruktutvikling). Vi planter dem med en avstand på 40 til 50 cm. På den annen side plantes buskede varianter av tomater , som ligger på bakken, i en avstand på 30 til 90 cm, avhengig av sorten.
Tomatbusk skal være bundet til innsatser
Foto Pixabay.com
Tomater - stell
Tomater, som alle grønnsaker, krever vanning, gjødsling og fjerning av ugress fra mellom plantene. Men det er også noen uvanlige behandlinger som er spesielt viktige ved dyrking av tomater .
Etter at tomatene er plantet på destinasjonen, bør høyt voksende varianter være bundet til stavene . Og her er en nysgjerrighet - det er verdt å velge metallpinner for å støtte tomater, da patogene sopp lett spres fra treene. Tomater kan også knyttes til ledninger og strenger, og noen ganger brukes bambuspinner. Ved å binde tomater til innsatser , vil ikke buskene ligge på bakken, og den modne frukten vil modnes og tørke raskere etter regn.
En annen viktig prosedyre i stell av denne grønnsaken er fjerning av sideskudd av tomater . I amatøravlinger på tomter dyrkes tomater vanligvis på en skudd. For dette formålet er bare hovedskuddet igjen på planten, og alle andre skudd som vokser ut av bladakslene, bør fjernes. Tomater kan også ledes til 2 skudd (hovedskuddet er igjen og ett skudd som vokser under den første fruktklyngen) og til 3 skudd (i tillegg er skuddet som vokser fra den laveste noden i hovedskuddet igjen. Ved å fjerne sideskuddene, begynner tomatene å bære frukt raskere og fruktene deres blir kjekkere.
Tomater som modnes på tomten
Foto Pixabay.com
Tomatpleie er også nødvendig uten topping av tomater , som utføres i det andre tiåret i august. Topping tomater er å fjerne toppen av hovedskuddet (eller 2-3 skudd hvis det vokser med flere skudd), og etterlater 2-3 blader over den høyeste blomstrende klyngen. Formålet med denne behandlingen er å akselerere modningen av tomater og å minimere dannelsen av ny frukt som ikke ville modnes før høstkaldt vær.
Personlig anbefaler jeg også regelmessig sprøyting av tomater for å beskytte dem mot sykdom . Sprøyt tomatene vekselvis hver 7. dag med naturlige preparater Biosept Active (naturlig grapefruktekstrakt immuniserer tomaten mot sykdommer og stimulerer den til å vokse) og Lecitec (basert på naturlig lecithin, som forhindrer at patogene sopp trenger inn i plantevev, spesielt anbefalt for beskyttelse mot potetskader) .
Hvis vi har litt mer tid, er det verdt å tilberede brennesleavkok, hestehaleavkok eller hvitløk eller løkavkok selv. Disse preparatene beskytter tomater mot potetskader. Hvis vi derimot foretrekker å kjøpe ferdige preparater, kan vi nå Substral Pokrzywa Complex Protection-sprøyting og det økologiske Evasiol-preparatet basert på hestehale.
Alle de ovennevnte beskyttelsespreparatene for sprøyting av tomater kan bestilles i butikken til guiden vår. Jeg anbefaler det på det sterkeste hvis vi vil unngå forurensning med potetskader og andre sykdommer.
Tomater - høsting og påføring
Med dyrkingsmetoden beskrevet ovenfor vil det være mulig å høste tomatfrukten fra begynnelsen av juli og august til den første frosten . Moden frukt, avhengig av art, varierer i farge fra rød til gul. Tomater høstes for direkte forbruk når de er modne , fordi de er de mest smakfulle og mest verdifulle. Det er best å høste tomater på klare dager, når frukten er tørr . Vi samler dem uten stilker og plasserer dem i gjennomsiktige kurver eller bokser. Vi gjør alt forsiktig for ikke å skade skallet og ikke knuse frukten.
Tomater spises best rå. Du kan av dem
tilbered også konserver og tomatpuré.
De høstede tomatene kan spises rå, brukes som et tillegg til salater eller brukes til å tilberede sauser, supper, juice, pureer eller konsentrater. De er veldig sunne i alle former :-)
Godt å vite!
For å bevare den unike smaken og aromaen til tomater, ikke legg dem i kjøleskapet. Tomater som er lagret i kjøleskapet mister raskt smaken og lukten. Det er best å holde dem på et kjølig sted, men ikke så kaldt som et kjøleskap.
Tomatkonserver til vinteren - oppskrifter
Tomatkonserver til vinteren er en fin måte å holde smaker av sommeren inne. Det er imidlertid verdt å forberede dem ikke bare for smak, men også verdifulle ernærings- og helseegenskaper som tomater har. Om vinteren, når vi mangler ferske grønnsaker og frukt, vil tomatkonserver perfekt utfylle kostholdet vårt. Oppdag de beste oppskriftene på tomatkonserver for vinteren og nyt smaken! Mer...
Grønne tomater stekt, syltet, syltet. Oppskrifter på konserver og grønne tomatsalater
Om høsten trenger ikke grønne tomater som ikke har fått tid til å modnes på buskene, gå til spille. Som det viser seg er grønne tomater en utmerket ingrediens for konserver. Stekte grønne tomater er høyt verdsatt, så vel som grønne syltede eller syltede tomater. Her er de beste oppskriftene på grønne tomatkonserver som skal brukes i september og oktober! Mer...
Tomatvarianter for potteoppdrett
Småfrukt-tomater er perfekte for dyrking i store potter eller beholdere på balkonger, og den utvilsomme fordelen er høy næringsverdi (de inneholder mye sukker og vitamin C). Småbærarter kan danne lange klynger på et dusin eller så til flere dusin frukt med en diameter på 2 til 3 cm, mens de også spiller en dekorativ rolle.
Blant tomatene med liten frukt er det verdt å være oppmerksom på Siderno F1 kirsebærtomatsort, som er svært fruktbar og motstandsdyktig mot sykdommer. Den er perfekt for å potte på balkongen, men også for hagesenger. De vakre mørkerøde fruktene av denne tomatsorten veier 15-20 g hver. De er søte og veldig aromatiske.
Den gule frukten av Goldene Königin vil også fungere perfekt på balkongen. Denne tomatvarianten vokser til en høyde på 100 cm og bærer frukt veldig rikelig. Frukten veier omtrent 90g.
Tomater med liten frukt - varianter, dyrking
Småfrukt tomater blir mer og mer populære i amatøravlinger. Sammenlignet med mellomstore og store fruktvarianter inneholder de mer tørrstoff, sukker, vitamin C, og er også preget av en mer uttalt smak og mer intens aroma. Mest av alt bestemmes imidlertid populariteten av tilgjengeligheten av varianter som kan dyrkes både i hagen og i containere på balkonger og terrasser. Mer...
Tomatvarianter for åker
Småfruktet tomat "perler"
En sterkt voksende og forplantende variasjon, slapp, middels tidlig, fruktbar, motstandsdyktig mot sen rødme. Den er perfekt for amatørdyrking, den kan også brukes som pryd på balkonger og terrasser. Fruktene er små, sfæriske, harde, røde i farger, med høy næringsverdi, samlet i en klynge på 30 til 40 stykker. Frukthøstingen august til september holder de godt etter høstingen. Perlen er perfekt for jorddyrking. Vi sår i mars i en spire, overfører til bakken fra midten av mai, dyrking i en avstand på 40 til 60 cm.
Tomater kommer i mange interessante varianter.
Fruktene deres kan variere i størrelse, form og farge.
Liten frukt tomat "Ola"
Tidlig variasjon med middels vekststyrke, fruktbar, tolerant mot ugunstige forhold under blomstring og fruktsetting. Fruktene er små, sfæriske, gule i fargen, harde, uten tendens til å knekke tomatene på busken, hælen blekner under modning, og de lagres godt etter høsting. Denne tomatsorten er veldig egnet for dyrking i bakken, den kan vokse i høyere tetthet.
Malet tomat "Buffalo heart"
Et attraktivt utvalg for amatørdyrking, høy plante, vokser opp til 2 m, lys. Frukten er stor (200 til 600 g), hjerteformet, kjøttfull, med et rosa-rødt kjøtt, søtt og velsmakende. Høst fra august til oktober. Vi kan forberede plantene i spireen fra midten av mars, plante i bakken i andre halvdel av mai, med avstand på 50 cm i rader og ca. 70 til 80 cm mellom rader. Krever staking, kutting og føring til 2-3 skudd.
Malet tomat "Jawor"
Stivstammet, sluttende variasjon. Frukten er stor, sfærisk, uten hæl, kjøttfull og velsmakende, egnet for direkte konsum eller bearbeiding. Feltdyrking, såing i en spire i begynnelsen av mars og april, planting i bakken fra midten av mai til midten av juni, med avstand på 40 til 60 cm mellom rader og 30 til 40 i rader
Malet tomat "Krakus"
Middels sent, høyt voksende sort. Frukten er stor, kjøttfull, smakfull i mørkerød farge. Høst fra august til september, perfekt for hjemmelagde konserver og salater. Det anbefales å dyrke under tak eller i marka, noe som fører til ett eller to skudd ved høye innsatser.
Bringebærtomat "Giant"
Middels sen sort, veldig bra for amatørdyrking. Frukten er stor eller veldig stor (vekt over 200 g), litt flat, med ribbet overflate, kjøttfull, veldig velsmakende. Feltdyrking, med innsatser 100x50 cm fra hverandre, noe som fører til 1 eller 2 skudd.
Bringebærtomat "Retro"
Tomatvarianter tidlig, høy, veldig fruktbar, planten kan produsere opptil 8 kg frukt. Fruktene når middels til store størrelser, sfærisk hjerteformet, uten hæl og tendens til å sprekke, saftig og velsmakende kjøtt. Den er egnet for dyrking i høye uoppvarmede tunneler og i bakken, på grunn av oppnådd vekst krever den staking.
Drivhusvarianter
Drivhus tomat "Bekas" F1
Variasjon for dyrking under glass, i folietunneler eller i marken ved siden av innsatsen. Fruktene er lysrøde, glatte, sfæriske, med 3 - 4 kamre, de tåler transport godt.
Drivhus tomat "Słonka" F1
Anbefales for senere dyrking i drivhus, tunneler eller i bakken nær innsatser. Fruktene er litt flate, intenst røde i fargen, tåler transport godt.
Tomatfrø av god kvalitet for dyrking på en tomt kan bestilles i butikken til guiden vår. Jeg oppfordrer deg sterkt til å bli kjent med tilbudet av frø.
