Smørsalat er en av bladgrønnsakene. De spiselige bladene er myke og delikate. Den kan spises rå, krever ikke spesiell forberedelse, og enhver amatørgartner kan håndtere dyrking av smørsalat. Møt næringsverdien til salatsmørhode og finn ut hvilke varianter av salat som skal dyrke tomten. Her er hemmelighetene for å dyrke denne populære grønnsaken til en deilig og sunn salat!
Smør salat
Foto Pixabay.com
Smørsalat - næringsverdier
Smørsalatblader er en kilde til vitamin A, C, E og små mengder B1, B2. Salat inneholder også mye mineralsalter, hovedsakelig kalsium og jern. Samtidig har den få kalorier, og bladene er stort sett bare vann. Ernæringsegenskapene til smørsalat gjør det verdt å introdusere i kostholdet ditt.
Det er også verdt å ta hensyn til de helsemessige aspektene ved å spise salat . Det har en antioksidant effekt og senker nivået av "dårlig" kolesterol. Det forbedrer også fordøyelsen, da den inneholder kostfiber, som hjelper med å rense kroppen for giftige stoffer.
Smørsalat - dyrking
For dyrking av smørsalat, bør det brukes fruktbar, humusrik, godt drenert jord med god fuktighet. Jordens pH for dyrking av smørsalat skal være nær nøytral (pH rundt 6,5). Salatrotsystemet er underutviklet, derfor krever planten systematisk vanning. Vannmangel forårsaker herding og vending av bladene, mens overflødig vann får hodene til å råtne.
Smørsalat er veldig følsom for lysintensiteten . Dens mangel påvirker overløp av planter og dårlig binding av hodene. Den optimale temperaturen for vekst av smørsalat er 15 ° C. Høy temperatur kombinert med tørke fører til at smørsalat ikke produserer hoder, men det slår ut i blomsterstand. For høy temperatur kan også føre til salatbitter, brannskader og bladråte.
For dyrking av smørsalat er agurk, tomat, rødbeter, vanlig løk og spinat gode forvekster . På grunn av den korte vekstsesongen dyrkes salat som forecrop, aftercrop og som midcrop.
Etterkulturerte grønnsaker. Hvilke grønnsaker skal du så og plante som fangstavlinger?
August er tiden for å høste mange grønnsaker som har blitt dyrket siden tidlig på våren. De tomme plassene som er igjen etter disse avlingene på sengene, bør brukes ved såing eller planting av etterkulturgrønnsaker. Dette vil sikre at grønnsaker kan høstes til sent på høsten og bidra til å holde jorden i god stand. Mer...
Salat skal ikke dyrkes på samme sted oftere enn hvert 3-4 år på grunn av muligheten for å spre sykdommer og skadedyr av smørsalat. Reglene for vekstskifte av grønnsaker bør derfor respekteres.
Smørsalat kan dyrkes fra såing og frøplante. Voksende salat fra såing begynner om våren etter at jorden har tørket ut. Frøene blir sådd med to ukers mellomrom i rader, hver 20-30 cm. Når plantene har hevet seg og produserer 3-4 blader, gjøres et avbrudd og lar plantene være i en avstand på 20-25 cm.
I sin tur, dyrking av smør salat fra frøplanter som mål å få tidligst mulig avling. Frø blir sådd i esker fra 15. februar. Etter fremveksten blir plantene plukket opp i potter og plassert i en inspeksjonsramme eller en oppvarmet folietunnel. I slutten av mars eller i begynnelsen av april kan den herdede frøplanten plantes i bakken, med avstand på 30x20 cm eller 25x25 cm fra hverandre.
Voksende salat i hagen
Foto freeimages.com
Smørsalat - varianter
Smørsalatvarianter varierer med hensyn til plantevaner, form og størrelse på hodene, bladfargen, lys- og varmebehov, samt sykdomsresistens og lengden på vekstsesongen. Smørsalat kommer tidlig, middels tidlig, middels sent, sent og overvintring i bakken.
Blant de tidlige varianter av smørsalat, er det verdt å nevne sorten 'Bona', som anbefales til sommermark og dyrking tidlig på våren. Skaper mellomstore hoder med delikate, lysegrønne blader. 'Bona' er en type smørsalat som er motstandsdyktig mot ugunstige værforhold og ikke akkumulerer nitrater.
Den andre tidlige typen smørsalat er 'Królowa Majowych' , som danner mellomstore hoder med delikate lysegrønne blader. 'Królowa Majowych' er et utvalg med høye smakverdier. De beste utbyttene oppnås når de dyrkes fra frøplanter, frøplanter må plukkes etter ca 2 uker etter fremveksten. Denne variasjonen er følsom for mangel på lys og danner ikke hoder på skyggelagte steder.
Blant de sene varianter av smørsalat er det verdt å nevne 'Nochowska' -salaten, som er veldig fruktbar, jordbestandig og motstandsdyktig mot høye temperaturer. Denne varianten av smørsalat gir store, harde og veldig smakfulle gulgrønne hoder.
En annen middels sen variant er 'Maryna' salat med en veldig delikat smak. Skaper halvåpne, store og kompakte hoder. Bladene til denne sorten av smørsalat er sterkt bobleformede, litt bølgete i kanten.
Blant de interessante varianter av smørsalat er det verdt å nevne Zina-sorten, som overvintrer i bakken uten dekker, takket være at den gir en veldig tidlig høst på våren. Danner middels, lukkede hoder med lysegrønne, sprø blader. Denne typen smørsalat egner seg ikke til senere vårsåing, da den slår ut frøskuddene.
Et annet interessant utvalg av smørsalat er 'Mira' - ganske tidlig, og skaper store, runde rødgrønne hoder. 'Mira' er ment for tidlig dyrking av mark og for uoppvarmede tunneler. Avhengig av dyrkingsmetoden sås frøene fra februar til inspeksjonen eller fra mars til såbedet. Denne typen smørsalat er motstandsdyktig mot sykdommer og ugunstige værforhold. I tillegg sparker den blomsterblomstringen sent, og det er derfor verdt å bli interessert i dyrking på tomten.
For folk som leter etter salatfrø av beste kvalitet for dyrking i en hage eller på en tomt , anbefaler vi butikken med guiden vår. Vi selger varianter av salat som gir veldig bra og er motstandsdyktig mot sykdommer og ugunstige forhold. Ved å så disse frøene, vil du se hvor lett det kan være å dyrke salat i hagen din, eller til og med i potter hjemme. For å se frøtilbudet, klikk på bildet nedenfor.
MSc Joanna Białowąs
