Spiselig gresskar - varianter, dyrking, høsting og lagring

Gresskar er en ganske variert gruppe av årlige planter, ofte store og krypende, hvis frukt varierer i vekt, form og farge. Spiselig gresskar identifiserer hvilke arter og varianter av gresskar som er egnet for forbruk. Se hvilke varianter av gresskar som er verdt å dyrke i hagen, hva er reglene for å dyrke gresskar , samt når det er best å høste gresskar og hvordan det skal lagres slik at gresskar som samles i hagen, beholder ernæringsverdiene så lenge som mulig.

spiselig gresskar

Spiselig gresskar

Spiselig gresskar - varianter

Dyrking av spiselig squash er populær i mange deler av verden. Modne gresskar kan spises kokt, rå og lagres. Noen varianter av gresskar har også spiselige frø. De vanligst dyrkede artene er squash ( Cucurbita pepo ), gourd ( Cucurbita maxima ), butternut squash ( Cucurbita moschata ).

Blant varianter av squash er det verdt å nevne det skallfrie gresskaret, hvis frø er blottet for skallet, noe som gjør dem perfekte både for direkte konsum og konserver, så vel som spaghetti squash, hvis kjøtt brytes ned i fibre etter matlaging, som ligner på spaghetti.

I tillegg til spiselige gresskar kan vi også dyrke dekorative gresskar i hagen og på tomten . Fruktene deres er ikke spiselige, men de har veldig attraktive former og farger. Som et resultat blir de brukt som borddekorasjoner, og ofte også butikkvinduer. De kan dyrkes som klatrere og brukes til å dekke til stygge steder på tomten. Ved å klatre på støttene, til og med flere meter høye, kan de skape en fin, kompakt vegg med grønnsaker.

Melon - egenskaper, varianter, dyrking i Polen, hvordan man spiserMelon - egenskaper, varianter, dyrking i Polen, hvordan man spiser

Melon er en grønnsak som tilhører kalebassfamilien. Det er verdt å sette pris på ikke bare smaksegenskapene til melon, men også dens helbredende og helseeffekter. Se hvordan dyrking av meloner i Polen ser ut, velg de beste variantene av meloner til hagen din, og lær hemmeligheten om hvordan du spiser meloner for å få full smak ut. Mer...

Spiselig gresskar - dyrking

Gresskar krever en temperatur på 25 ° C for å vokse ordentlig, og minimum veksttemperatur er 8 ° C. Derfor må du velge en varm og solrik beliggenhet for dyrking eller under dekke. Jorden skal være luftig, fruktbar og godt drenert, med middels eller høyt nitrogeninnhold (vi dyrker det det første året etter gjødsel). Planter kan dyrkes fra såing direkte i bakken eller fra frøplanter.

I det første tilfellet sås frøene rundt 10. mai. Når du dyrker et gresskar, legg to frø med 60 cm mellomrom på rad og 60 cm mellom radene. Som regel dannes to rader på sengen. Planter i rader kan ordnes vekselvis eller i rutemønster. Kalebassen trenger mer plass ettersom den gir lange, krypende skudd. Derfor dyrker vi den i en rad langs sengen (gjennom midten), og holder en avstand på 100 til 120 cm mellom plantene.

For å få en tidligere avling kan gresskaret dyrkes fra frøplanter. Gresskarplanter tilberedes i et drivhus ved å så 2 frø i potter fylt med underlag opp til 2/3 av høyden. Såing skal utføres mellom 15. og 20. april. Etter fremveksten fjerner vi den svakere frøplanten i hver av pottene, og når den vokser utenfor kantene på potten, supplerer vi underlaget til hele potten. Vi planter frøplanter i åkeren i andre halvdel av mai. For å akselerere høsten, og for å beskytte plantene mot sterk vind som tørker bladene og temperaturfall, dekker vi plantene med ikke-vevd stoff eller perforert folie. Trekkene fjernes når de første blomstene vises på plantene.

dyrking av grønnsaker under takDyrking av grønnsaker under dekker - folie- og folietunneler

Ved å dyrke grønnsaker under dekker, som folie, folietunneler og drivhus, kan du akselerere innhøstingstiden, samt få en rikere avling og bedre kvalitet. Grønnsaker under tak er beskyttet mot ugunstige værforhold, noe som gjør dem mer pålitelige i dyrking. For at en slik dyrking skal lykkes, er det imidlertid verdt å bli kjent med reglene for dyrking av grønnsaker under dekker. Mer...

De grunnleggende pleieprosedyrene i dyrking av spiselig squash inkluderer å løsne jorda, luking, vanning og toppdressing to ganger (etter utseendet til de første fruktene og etter den første frukthøstingen). Kjemisk beskyttelse bør i prinsippet ikke være nødvendig.

Ved dyrking av det gigantiske gresskaret er et ytterligere trinn å fjerne unødvendige fruktknopper slik at planten har 3 til 4 frukter. Vi utfører denne behandlingen når frukten vi ønsker å etterlate når størrelsen på en tennisball. Samtidig med å fjerne overflødig frukt, forkutt skuddene, og la 3-4 blader være over den siste frukten.

Spiselig gresskar - høsting og lagring

Frukten av det spiselige gresskaret høstes med stilkene 12 til 20 uker etter plantingen. Gresskarhøsting utføres fra juli til den første frosten. Vi samler dem gradvis noen få dager, fordi hyppig høsting gir rikelig avling.

Fruktene av den gigantiske squashen høstes bare når de er helt modne, om høsten før de forventede frostene.

Tilsvarende høstes frukten av prydgresskaret på full modenhetsfase . Deres hud er da veldig hard og skuddene begynner å tørke sakte. Høsting må gjøres før den første frosten, fordi selv litt frosne gresskarfrukter ikke vil være egnet for lagring.

Når du forbereder gresskar for lagring , plasser dem i solen slik at huden stivner og blir en barriere mot vanntap. Oppbevares i et ventilert rom ved ca. 10 ° C, de kan holde seg i opptil 6 måneder. Dekorative gresskarfrukter kan oppbevares ved romtemperatur, noe som er viktig hvis vi for eksempel bruker dem til å dekorere bord.