Borage ( Borago officinalis ) er en årlig urteplante som er lett å dyrke og har et bredt spekter av bruksområder. Om sommeren blomstrer den med blå blomster, hvor duften tiltrekker seg mange pollinerende insekter. Borageblader og stengler har en agurksmak og en sur smak som forvandler karakteren til mange retter. De helbredende egenskapene til borage gjorde det nyttig ikke bare på kjøkkenet, men også i kosmetikk og medisin. Se hvordan dyrking av borage i hagen ser ut og lær hvordan du bruker denne fantastiske urten :-)
Borage - Borago officinalis
Foto Pixabay.com
Borage - helbredende egenskaper
For medisinske formål brukes borageurter, blomster og frø som oljen er hentet fra.
Borage urt inneholder flavonoider, saponiner, slimforbindelser, tanniner, kolin, organiske syrer (sitronsyre, kiselsyre, eple), lett fordøyelig silisiumdioksyd og et sjeldent sett med mineralsaltforbindelser. Borage juice inneholder en stor mengde vitamin C. Oljen er hentet fra borage frø inneholder omega syrer og gamma-linolensyre.
Borage har vanndrivende, diaforetisk, betennelsesdempende, beskyttende, metaboliseringsregulerende, bakteriedrepende og beroligende effekt. Det hjelper til å bekjempe betennelse i nyrene og urinveiene, øker den daglige mengden urin som skilles ut.
Borage har betennelsesdempende og febernedsettende egenskaper . Fettsyrene i borageolje har en gunstig effekt på immunforsvarets funksjon. De gir beskyttelse mot sykdommer i lungene, bronkiene, halsen og øynene, og forhindrer allergi og astma. Boragefrøolje har en positiv effekt på tilstanden til munnhulen, spiserøret, magen og tarmene, og fremfor alt på slimhinnene i luftveiene. Det har en slimløsende og beskyttende effekt. Det lindrer hoste og heshet, og hjelper med luftveisinfeksjoner.
Borage har en regenererende effekt på hud, hår og negler . Regelmessig inntak av borageurter anbefales for personer som har sprø negler og sprøtt hår på grunn av silisiumdioksyd det inneholder.
Borage plante støtter behandling av depresjon , forbedrer humøret og forbedrer hjernens funksjon. Å konsumere ferske borageblad stimulerer produksjonen av adrenalin.
Borageplante fjerner giftstoffer fra kroppen og har en beskyttende effekt og beskytter kroppen mot skadelige stoffer.
Boragefrøolje inneholder linolensyre og omega-syrer . Disse syrene reduserer den såkalte dårlig kolesterol (LDL). De forhindrer kolesterol i å akkumuleres i veggene i blodårene. Samtidig normaliserer de nivået av godt kolesterol (HDL), som fjerner overflødige fettceller fra blodkarene, noe som reduserer risikoen for aterosklerose.
Urter for å senke kolesterol
Urter for å senke kolesterol er et utmerket alternativ til tradisjonelle medisiner som brukes av personer med forhøyede kolesterolnivåer eller problemer med sirkulasjonssystemet. Her er de 6 beste urtene for å senke kolesterolet og to fantastiske teoppskrifter fra kolesterolsenkende urter! Mer...
Boragefrøolje beroliger betennelse i tannkjøttet og støtter behandlingen av periodontale sykdommer og blødende tannkjøtt.
Fettsyrer og magnesium som er tilstede i boragefrøolje, beroliger menstruasjonsubehag og tilhørende overgangsalder.
Borage - søknad
Borage for hjemmebehandling
Hjemme brukes borageinfusjoner i tilfeller av dårlig metabolisme, nevroser og hyperaktivitet hos barn. Frisk borageurt kan brukes til å tilberede smoothies med helsemessige fordeler.
Salven laget av fersk urter og fiskeolje fremskynder helbredelsen av sår, brannsår, eksem og liggesår. Kompresser av infusjonen av nykvernet urt og drittsaft reduserer hevelse etter mekaniske skader. Borage urtinfusjon brukes også til å behandle koker, utslett, 1. grads forbrenning og hudskrap.
Skylling laget av fersk eller tørket borageurt brukes i katarrer i halsen, munnen, heshet og tørr hoste.
Infusjonen av borage blomster brukes til å komprimere og vaske øynene i konjunktivitt, rødme og slitne øyne.
Salat med borage blomster
Foto Pixabay.com
Fersk boragejuice kan brukes som et supplement i behandlingen av lungebetennelse.
Borageurt kan brukes i et saltfritt kosthold fordi det inneholder mye mineralsalter.
Bruk av borage i kosmetikk
Boragefrøolje brukes i produksjonen av kosmetikk med hudregenererende egenskaper. Borageolje finnes i mange pleiepreparater for sensitiv, moden og tørr hud. Det støtter fornyelse av huden, gjenoppretter elastisiteten, riktig fuktighetsnivå og øker motstanden mot de negative effektene av eksterne faktorer. Borage frøolje kan brukes til å ta vare på kviser, psoriasis, grov og kløende hud.
Fra den ferske knuste urten og boragejuicen kan du tilberede foryngende eller nærende masker som gir huden elastisitet og regenererer overhuden.
Bruk av borage på kjøkkenet
Friske, hakkede borageblader, på grunn av deres høye vitamin C-innhold, er et utmerket tillegg til salater? borage gir dem smak og aroma av agurk. Salater med friske borageblad har helseegenskaper som ligner på urtetilførsel.
Borage som krydder tilsettes supper (ukrainsk borsjch, buljong, kald suppe), sauser, majones, bakt gresskar, courgette, squash og andre stuvede grønnsaker eller gryteretter, og til kjøtt- og fiskeretter.
Borageblader kan tilberedes som spinat eller bakt i røre. Kan være en ingrediens i urtesmør. I noen land drikkes infusjonen av tørkede borageblad som en erstatning.
Borage urt brukes til å smake tinkturer , vin, sirup og kjøledrikk. Blomster brukes til produksjon av likører og søtsaker.
Borage er en verdifull honningplante
Foto Pixabay.com
Nyhøstede borageblomster er egnet for frysing i isbiter og den vanligste måten å lagre dem på.
Borage blomster kan kandiseres og tørkes . De kan legges til salater, kaker og desserter.
Bruk av borage i hagen
Borageplante kan dyrkes i hager som en prydplante . Borageblomster inneholder mye nektar, og det er derfor det er en verdifull honningplante. Borageplante bør plantes ved siden av jordbær, slik at den påvirker veksten og avkastningen positivt.
Godt å vite!
Borage som vokser i nærheten av jordbær eller ville jordbær stimulerer veksten og har en positiv effekt på avlingen. Den vokser også bedre og blomstrer mer, når den plantes ved siden av jordbær og ville jordbær. Så jordbær og borage på en rad er et veldig bra par!
Voksende borage
Borage vokser best i solrik beliggenhet , men den tåler også lys skygge.
Dyrking av borage er vellykket på hvilken som helst jord i hagen, i esker på balkongen eller i potter på vinduskarmene hjemme. Borage vokser imidlertid best i næringsrike, permeable og moderat fuktige jordarter.
Borage i hagen til en av våre Forowicz
Foto biker25, forum.PoradnikOgrodniczy.pl
Borageplante er en sterkt voksende plante som konkurrerer med andre planter om vann og næringsstoffer. Derfor bør den sås omtrent 40 cm fra andre planter.
Boragefrø blir sådd direkte i bakken fra april til juni (for sommer-høsthøstingen) eller om høsten (for vårhøstingen). De blir sådd i rader hver 40 cm, til en dybde på 2 cm. Fremveksten skjer 2 til 3 uker etter såing og er ofte ujevn. Borage er veldig lett å blåse av seg selv og kan derfor dyrkes på samme sted i lang tid. Boragefrø tåler frost veldig bra og spirer lett om våren.
Den første høsten av borageurter utføres i begynnelsen av blomstringen (midten av juli). Urten kuttes og tørkes løst spredt i skyggen eller ved en temperatur på 40 ° C. Friske borageblad for salater kan høstes gjennom hele vekstsesongen. Blomstene høstes mens de ennå ikke er fullt utviklet.
MSc Agnieszka Lach
